Fra le attività organizzate all’interno di questo progetto si segnalano i seguenti contenuti.
1 ALBERGO DIFFUSO E BED & BREAKFAST
Durata 12 ore
Contenuti: il seminario introduce le aspiranti gestrici o già gestrici di B&B fornendo loro uno schema logico di approccio allo sviluppo e sostegno della propria idea imprenditoriale ed affronta in modo discorsivo e con un approccio multidisciplinare l’interazione culturale esistente tra soggetti diversamente qualificati, il gestore e l’ospite, e della comunicazione fra loro.
2 LA CUCINA LOCALE
Durata: 12 ore
Contenuti: La conoscenza della cucina locale attraverso un percorso di valorizzazione delle tradizioni e di conoscenza delle ricette locali. Si tratterà di un autentico percorso che valorizzerà sia le conoscenze culturali che i percorsi di abilità nella realizzazione di piatti al fine di qualificare l’offerta dei locali della zona.
3 LA VALORIZZAZIONE DELLE RISORSE LOCALI
Durata: 9 ore
Contenuti: La gastronomia del Friuli-Venezia Giulia ed in particolare dell’area di confine del Tarvisiano si può definire multietnica: la sua tradizione culinaria nasce dall’incontro fra le esperienze locali (anche venete) con le influenze asburgiche e slave in genere.
4 IL SENSO DELL’ACCOGLIENZA COME FATTORE DI SUCCESSO: I SEGRETI DELLA CULTURA DELL’ACCOGLIENZA E LA CREAZIONE/GESTIONE DI EVENTI
Durata: 15
Contenuti: Questo percorso si pone l’obiettivo di migliorare il rapporto del personale operativo con il cliente/utente straniero nelle fasi di accoglienza e front office nelle strutture, alberghi ed esercizi in genere, consentendo l’acquisizione di abilità comunicative e di ascolto oltre a conoscenze sulla qualità ed il ruolo professionale.
5 ACCOGLIENZA E COMUNICAZIONE CON IL CLIENTE STRANIERO
Durata
20 ore modulo inglese
20 ore modulo tedesco
20 ore modulo sloveno
6 WEB MARKETING TURISTICO
Durata: 15 ore
Contenuti: Il percorso fornisce ai partecipanti le capacità e le conoscenze tecniche del settore; tutto quello che serve per essere immediatamente operativi e pianificare autonomamente azioni di web marketing o per saper valutare progetti e preventivi di web agency specializzate.
